Marras-joulukuun leivontahaaste,osallistumisaikaa 6.12. asti

[Insanity]

Marras-joulukuun leipomishaasteen aihe on ajankohtainen: Pipari!

Leivo jotain mikä jollain tavalla liittyy Pipariin. Voit leipoa pipareita tai käyttää pipareita itse leipomukseen. Pääasia, että leipomuksessa näkyy tai maistuu pipari.

Haasteeseen osallistumisen edellytykset:

• Sinun täytyy olla leivontafoorumin jäsen (liity jäseneksi tästä).
• Sinulla tulee myös olla mahdollisuus laittaa kuva leipomuksesta nettiin. Kuvien liittämisohjeesta saattaa olla hyötyä, mutta jos kuitenkin tarvitset apua kuvien liittämiseen, voit laittaa yksityisviestiä Insanitylle. Sinulla ei siis tarvitse olla omaa blogia tai kotisivua osallistuaksesi haasteeseen!
• Vain yksi osallistumisviesti per henkilö.

Haasteen leipomus tulee toteuttaa 1.11.-6.12. välisellä ajalla, leipomalla siis jotain mikä liittyy jollain tavalla pipareihin.
Osallistuaksesi haasteeseen vastaa tähän viestiin ja liitä osallistumisviestiisi myös kuva leipomuksesta sekä resepti jota käytit leipomiseen. Lähetä osallistumisviestisi sunnuntaihin 6.12. keskiyöhön mennessä. Jos resepti ei ole omasi, mainitse myös reseptin alkuperä. Pelkkä linkki reseptiin ei riitä, vaan kirjoita resepti kokonaisuudessaan osallistumisviestiisi.

Voit myös halutessasi lisätä blogisi linkin viestisi perään (esim. jos laitat blogiisi enemmän juttua itse leipomuksesta), mutta varsinainen osallistumisviesti kuvineen ja resepteineen tulee postata foorumille tähän ketjuun.

Vastaa tähän viestiin ainoastaan osallistuaksesi tähän haasteeseen. Muu keskustelu marras-joulukuun leipomishaasteesta tulee hoitaa Keskustelua marras-joulukuun leipomishaasteesta -ketjussa. Tämä siksi, jotta haasteen voittajaäänestyksen järjestäminen helpottuu kun tämä varsinainen haasteketju ei turhaa rönsyile.

Haasteen päätyttyä järjestetään kaikkien osallistuneiden kesken äänestys josta rekisteröityneet foorumin käyttäjät äänestävät haasteen parhaan leipomuksen. Jos osallistuja ei noudata haasteen sääntöjä (eli esim. resepti tai kuva puuttuu), voidaan osallistuja jättää voittajaäänestyksen ulkopuolelle.

Voittaja saa mainetta ja kunniaa sekä marras-joulukuun haasteen paras leipomus saa leivontaan liittyvän palkinnon jonka sponsoroi Confetti! Myös toiseksi ja kolmanneksi sijoittuneita muistetaan pienin palkinnoin!

Palkinnon leivontafoorumin leipomishaasteeseen sponsoroi leivonnan erikoismyymälä Confetti!


Pääpalkintona on jouluinen paketti Confetilta. Kakkos- ja kolmossijoille tulevat leipomukset saavat myös jotain jouluista postilaatikkoihinsa, erään nimettömän sponsorin avustuksella.

Nyt siis kaikki innolla keksimään ja leipomaan joku pipareihin liittyvä leipomus!

[Sanja]

Osallistun haasteeseen appelsiinisuklaisella piparkakkukakulla.



Pohja
Piparitaikinasta tehdyt pyöreät levyt+ valmiita ohuita piparkakkuja

Täyte 1
2 dl kermaa
100 g appelsiinituorejuustoa

Täyte 2
2 dl kermaa
100 g suklaata (tummaa+maitosuklaata)
2 kananmunan valkuaista

Kostutus
Appelsiinimehua

Päällinen
½ dl kermaa
75 g suklaata

Koristeet sokerimassaa ja piparkakkuja

Laita pyöreä piparilevy pohjaksi ja kostuta appelsiinimehulla. Vatkaa molempien täytteiden kerma vaahdoksi ja jaa kahteen osaan. Sekoita toiseen tuorejuusto. Toista täytettä varten sulata mikrossa suklaa (laitoin sekä tummaa, että maitosuklaata). Vatkaa kananmunan valkuaiset kovaksi vaahdoksi ja sekoita suklaa varovasti joukkoon. Kaada kerma suklaavalkuaisvaahdon sekaan ja sekoita tasaiseksi. Levitä täytettä pohjalevyn päälle. Laita ohuita pipareita täytteen päälle ja sen jälkeen toista täytettä. Jatka näin, kunnes kakku on sopivan korkea. Viimeisen täytekerroksen päälle laitetaan toinen pyöreä pohjalevy ja kostutetaan. Annetaan olla yön yli jääkaapissa.

Päällistä varten lämmitä kermaa kiehumispisteeseen ja anna hiukan jäähtyä. Laita suklaa paloina lämpimän kerman joukkoon ja sekoita varovasti niin, että seoksesta tulee tasaista. Kaada kakun päälle ja levitä tasaiseksi. Koristele mielesi mukaan.

Vaihekuvia ja muuta juttua: http://kakkukekkerit.blogspot.com/2009/ ... kakku.html

[Paula3]

Päädyin osallistumaan haasteeseen jo ensimmäisellä leipomuksella, jota kehittelin. Hyvää ja piparista oli.

Pipari-suklaakohokkaat:



Tarvikkeet:
1 rkl maizenaa
¼ tl inkivääriä
¼ tl kanelia
¼ tl neilikkaa
1,5 dl kuohukermaa
100 g tummaa suklaata
½ dl siirappia
3 kanamunaa
½ dl sokeria
voita + sokeria vuokien voiteluun
(vaniljajäätelöä tai kermavaahtoa)

Valmistus:
1. Voitele ja sokeroi kohokasvuoat.
2. Mittaa kattilaan maizena ja mausteet. Lisää kerma vähitellen samalla sekoittaen. Kiehauta seos koko ajan sekoittaen, kunnes se sakenee. Lisää suklaapalat ja siirappi ja sekoittele, kunnes seos on tasaista.
3. Erottele valkuaiset ja keltuaiset. Lisää keltuaiset suklaaseokseen yksitellen.
4. Vatkaa valkuaiset ja sokeri marenkimaiseksi vaahdoksi. Kääntele vaahto varovaisesti suklaaseoksen joukkoon.
5. Jaa massa annosvuokiin ja paista kohokkaita kiertoilmauunissa 165° n. 15 minuuttia. Ja uuniluukkuahan ei avata kesken paiston!
6. Tarjoa vaikka vaniljajäätelön tai kermavaahdon kera.

[Manteli81]

Minä sain pipareista ja jouluisista herkuista tällaisen aikaan. Ihanan jouluinen maku, täytteeseen tuo kaneli sopii mukavasti. Helppo kakku tehdä, jos on piparit valmiina, minä tein erikseen piparit tätä herkkua varten.

Pipareita ja glögiä-kakku:

Pohja:

n. 3 dl joulupipareita hienonnettuna

n. 60 g voisulaa

Hienonna piparit ja sekoita joukkoon voisula. Itse laitan piparit vahvaan pakastepussiin ja murustelen ne kaulimen avulla voimaa käyttäen. Painele muruseos irtopohjavuoan pohjalle. Kannattaa leikata alle leivinpaperinpala, jolloin kakku on helppo siirtää tarjoiluastialle. Laita kylmään kovettumaan.

Täyte:

1 Flora Vanilla

3 valkuaista

200 g maustamatonta tuorejuustoa

1/2 levyä valkosuklaata (panda)

3/4 dl sokeria

2 tl vaniljasokeria

5 liivatelehteä + tilkka vettä, mehua, glögiä tms.

n. 1/2 tl kanelia

Laita liivatteet kylmään veteen likoamaan. Vaahdota valkuaiset kovaksi vaahdoksi. Vaahdota Flora Vanilla. Sulata valkosuklaa. Sekoita vaniljavaahdon joukkoon tuorejuusto, sokerit ja kaneli. Sekoita joukkoon varovasti valkuaisvaahto. Lisää viimeiseksi joukkoon pieneen kuumaan nestetilkkaan liuotetut liivatteet ja sekoita tasaiseksi. Kaada vuokaan piparipohjan päälle ja tasoita kopistamalla pöytää vasten. Anna hyytyä kylmässä seuraavaan päivään.

Kiille:

3 dl glögiä

4 liivatetta

Liota liivatteet kylmässä vedessä. (n. 5-10 min) Purista vesi pois ja liuota ne kuumennettuun glögitilkkaan. Sekoita muun glögin joukkoon. Kaada hyytyneen kakun päälle varovasti ja hitaasti. Ja vaikka ruokalusikkaa apuna käyttäen. Eli niin että laita lusikka kakun päälle ja kaada glögi lusikan pesään josta se leviää kakun päälle nätisti ja siististi. Anna hyytyä jääkaapissa pari tuntia.



Kakku löytyy myös blogistani osoitteesta http://mantelikakkuja.vuodatus.net/blog ... ia-kakkua/

[MammaMarsipaani]

Päätin minäkin osallistua.

SuklaaPiparMuffinit!

Ohje kotikokki.net sivustolta ja muutettu tähän sopivaksi.

3 1/2 dl Vehnäjauhoja

2 tl Leivinjauhetta

2 tl Vanilliinisokeria

1/2-1 rkl kaakaojauhetta

1 1/2 dl Kevyt kristallia (tai tavallista sokeria)

100 g Fazerin piparisuklaata

2 kananmunaa

1 dl kermaa

1 dl juoksevaa margariinia

Pinnalle:Piparisuklaata ja piparin muruja


Sekoita kuivat aineet keskenään kulhossa.Pilko suklaa pieniksi paloiksi ja lisää kuivien aineiden joukkoon,sekoita.

Lisää sekaan kananmuna,voi ja kerma.Sekoita tasaiseksi massaksi.

Annostele muffinivuokiin lusikkaa apuna käyttäen.

Paista 175 asteessa 25-30 min.

Koristele.



Lisää aiheesta http://mammamarsipaani.vuodatus.net/blog/2262196

[Marilele]

Piparisuklaajuustokakku

Herkullista, pipari todella maistuu.



Pohja:

3,5 dl piparimurua
2 rkl omenasosetta

Kakkumassa:

1 prk (2,5 dl) Flora vispiä
1 pkt (200 g) maustamatonta tuorejuustoa
150 g maustamatonta jogurttia
240 g Fazerin piparkakkusuklaata
4 liivatelehteä
tilkka maitoa

Yhdistä piparimurut ja omenasose. Painele vuoan pohjalle.

Laita liivatelehdet likoamaan kylmään veteen. Sulata suklaa. Vaahdota Flora vispi. Yhdistä vaahtoon tuorejuusto, jogurtti ja hieman jäähtynyt suklaa. Kuumenna tilkka maitoa ja liota lionneet liivatelehdet siihen, muista puristaa lehdistä ylimääräinen vesi pois. Kaada kakkumassan joukkoon. Kaada pohjan päälle ja hyydytä jääkaapissa mieluiten yön yli.

[Henskis]

Minä ajattelin ostallistua tällaisella juustokakulla : )
Piparinen juustokakku
Hyvää on ja yllättäen piparilta maistuu : D



Pohja:

130 g piparkakkuja
40 g rasvaa

Täyte:

1,5 dl Flora Vanillaa
½ prk rommi-rusinarahkaa
n. 120 g Fazerin piparisuklaata
4 liivatelehteä
alle puoli desiä vettä

Murenna piparit. Sulata rasva ja yhdistä se piparimuruihin. Painele vuoan pohjalle. Laita liivatelehdet likoamaan kylmään veteen n. 5-10 minuutiksi. Vaahdota Flora Vanilla. Laita vaahdon sekaan rommi-rusinarahka. Sulata suklaa ja kaada se hieman jäähtyneenä vaahtoon. Kuumenna pieni määrä vettä ja liota liivatelehdet siihen. Kaada muun täytteen joukkoon. Kaada pohjan päälle ja hyydytä jääkaapissa muutamasta tunnista yön yli.

[olmala]

Tällä piparisella hyytelökakulla osallistun Leivontafoorumin kuukauden haasteeseen. Ihanaa joulunodotusta kaikille!!!


Tässä pohjana sokerikakkupohjasta yksi "siivu". Ensi kerralla kokeilen keksipohjaa...

Täyte:

4 dl vispikermaa

2 dl maustamatonta jogurttia

130 g murskattuja pipareita

1 pss Wiener Nougat Crushia

1 tl piparkakkumaustetta

10 tippaa vaniljaesanssia

3 rkl siirappia

(tarvittaessa sokeria)

5 liivatelehteä, tilkka vettä liottamiseen

_______________________________

Aseta valmis kakkupohjan siivu irtopohjavuokaan. Kostuta maidolla.

Laita liivatelehdet runsaaseen kylmään veteen likoamaan.

Murskaa piparkakut muovipussissa esim. kaulimen avulla. Palat saavat jäädä mukavan roheiksi.

Vaahdota kerma vaahdoksi. Lisää jogurtti.

Lisää seokseen piparimurska, Wiener Nougat Crush ja mausteet.

Kuumenna tilkka vettä ja liota liivatelehdet siihen. Kaada seos ohuena nauhana kermavaahtoseokseen ja vatkaa samalla hyvin.

Kaada täyte kakkupohjan päälle ja laita jääkaappiin hyytymään ainakin neljäksi tunniksi, mieluiten yön yli. Koristele.

______________________________

Koristeena sokerimassasta tehdyt pipariukko ja -akka. Mistelikin on joulun kunniaksi mukana, lieneekö kohta pusun aika...♥

[Pioni]

Tällaisella jouluisella pipari-suklaakakulla osallistuni marras-joulukuun haasteeseen!



Ohje:

pohja:
350 g joulupipareita
50 g voisulaa

täyte:
6,5 dl kermaa
1 prk tuorejuustoa
1 levy (Fazerin) tummaasuklaata (200g)
1 levy valkosuklaata
6 liivatelehteä
2 rkl kahvia tms
(sokeria maun mukaan)


Murenna keksit ja sekoita joukkoon voisula. Painele muruseos irtopohjavuoan pohjalle ja nosta kylmään. Laita liivatteet likoamaan kylmään veteen.

Vatkaa tuorejuusto notkeaksi. Vatkaa kerma vaahdoksi. Sekoita juusto ja kermavaahto keskenään. Jaa seos kahteen osaan.

Sulata suklaat. Ja lisää toiseen osaan valkosuklaa ja toiseen tavallinen.

Liota puolet liivakoista kahviin ja sekoita ohuena nauhana tummemman täyteseoksen joukkoon. Mausta tarvittaessa sokerilla. Tee keksipohjan päälle reunakalvolla pienempi ympyrä ja kaada täyte ympyrän sisään ja nosta kylmään hyytymään.

Irroita reunakalvo. Liota toiset 3 liivakkoa kahviin ja sekoita ohuena nauhana valkosuklaaseoksen joukkoon. Kaada vuokaan. Hyydytä jääkaapissa.

Irrota kakku vuoasta ja koristele.

[kakkukimara]

Pipariset pikkuleivät
Voita 120g
Sokeria 90g
Kananmunia 1kpl
Leivinjauhetta 1tl
Piparkakkumaustetta 2-3tl
Vehnäjauhoja 200g
Vaahdota voi ja sokeri. Lisää kananmuna kokoajan sekoittaen. Sekoita keskenään jauhot, leivinjauhe ja piparkakkumauste ja lisää ne massaan. Sekoita taikinaksi, kauli ja ota muotilla pikkuleipiä. Uuni 200c n 7min.
Välissä pikkuleivissä on appelsiinimarmeladia ja toisissa suklaa canas.






Toivottavasti joku kuva edes tulisi näkyviin. Mä kun olen niiiin huono näissä jutuissa.

[Nannannaa]

Piparkakkujäädyke.

Oman maun mukaan pipareita rouhittuna, itse käytin noin 150-200 g.
2 kananmunaa
3 dl kuohukermaa
0,5 dl sokeria.

Rouhi piparit rouheeksi. Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Vatkaa kerma vaahdoksi erillään. Yhdistä piparirouhe muna-sokerivaahtoon ja sekoita varovasti. Lisää kermavaahto ja sekoita varovasti tasaiseksi. Kaada jäädykevuokaan ja pakasta. Ota jäädyke sulamaan noin 1/2 h ennen tarjoilua, kumoa tarjoiluvadille ja koristele.

Oli oikein hyvää, tästä saa erilaisilla variaatioilla omaan makuun vaikka minkälaista herkkua, vaihtaa vaikka piparirouheen marianne-karkkirouheeseen tai vastaavaan.

[TaikinaTaivas]

Piparkakku-suklaamousseleivokset / 12 kpl

OHJE:

4 munan kaakaokääretorttupohja

kuorrutus:
n. 150g tummaa suklaata

täyte:
1 prk (2½dl) FloraVispiä
1 prk (200g) maustamatonta tuorejuustoa
130g maitosuklaata
5 kpl isoa piparia
punssi- tai rommiaromia
tilkka sitruunamehua
2 liivatelehteä

kostutus:
ananastäysmehua

koristelu:
punaisia coctailkirsikoita
vihreitä kuulia
suklaakeppejä
tomusokeria


1. Tee kääretorttupohja ja anna sen jäähtyä.
2. Sulata suklaa mirkossa ja levitä teelusikalla vuoan koloihin (n. 2tl/kolo). Laita pakkaseen jähmettymään.
3. Tee täyte (Vatkaa kerma vaahdoksi. Sulata suklaa ja yhdistä se tuorejuustoon. Yhdistä kermavaahto ja suklaa-tuorejuusto, lisää piparimurut ja aromi. Liota liivatelehtiä kylmässä vedessä n. 10 min. Kuumenna tilkka sitruunamehua ja lisää vedestä puristellut liivatteet siihen, sekoita ja jäähdytä hiukan ja lisää täytteeseen hyvin sekoittaen)
4. Ota juomalasilla sopivan kokoiset palat kääretorttupohjalevystä.
5. Laita silikonivuoat tasaisen alustan päälle esim. tarjottimelle.
6. Täytä silikonivuoan kolot täyteellä ja laita päälle kakkupala ja kostuta ne.
7. Laita leivokset pakkaseen jähmettymään. Voit ottaa sulamaan aina tarvitsemasi määrän.

Välttämättähän näitä ei tarvitse laittaa pakkaseen ollenkaan. Hyviä kyllä olivat ja helppo tehdä. Alunperin oli tarkoitus käyttää valmista piparisuklaata, mutta se oli kaupasta loppunut joten käytin suklaata ja piparia .

[rasse2000]

Kukaan ei ole osallistunut kisaan ihan perus-pipareilla. Tässä perinteinen pipari-kranssi.


Eli piparitaikina on leivottu Valion sivun ohjeella:

Piparkakut

n. 100 kpl

1 1/2 dl tummaa siirappia
2 dl sokeria
250 g Valio voita
1 rkl kanelia
1 rkl inkivääriä
1 rkl neilikkaa
1/2 tl suolaa
2 munaa
2 tl soodaa
9 dl vehnäjauhoja

Vielä lähikuvaa:

[Sokeriperho]

Osallistun tällä Lumikuninkaan linnalla marras-joulukuun leivontahaasteeseen. Linna on tehty Myllyn Paras piparitaikinasta ja koristeltu pikeerillä, hopeakuulilla ja nonparelleilla.
Pikeerin ohje: 1 munan valkuainen, 2½ dl tomusokeria ja 4 tippaa sitruunamehua.



Ja vielä hieman lähemmin muutama kuva:




Rauhaisaa joulun odotusta kaikille!
-Sokeriperho

[hanna]

Elikkä uusi yritys jos tuo kuvakin tulisi nyt mukaan, Tanja varmaankin voisi poistaa tuon edellisen viestin. =)



Glögikakku

Pohja

n. 20 kpl itsetehtyjä Paraisten pipareita

75 g sulatettua rasvaa

Murustele piparit ja sekoita rasvan kanssa sekaisin. Painele irtopohjavuokaan.

Täyte

5 dl kermaa

1 prk maitorahkaa

1 Violan maustamatonta tuorejuustoa

1,5 dl sokeria

2 tl vaniljasokeria

1,5 tl Meiran piparimaustetta

5 liivatelehteä

Vaahdota kerma sokerien kanssa, lisää vaahtoon rahka, tuorejuusto ja piparimauste. Sulata liotetut liivatteet pienessä määrässä kiehuvaa vettä ja lisää hyvin sekoittaen vaahtoon. Anna hyytyä vähintään neljä tuntia jääkaapissa.

Kiille

n. 9 dl glögiä

8 liivatelehteä

Kiehauta pieni tilkka glögiä ja lisää siihen liotetut liivatelehdet. Kaada seos loppuglögiin. Lusikkaa tai pientä kauhaa apuna käyttäen kaada täytteen päälle. Anna hyytyä muutama tunti jääkaapissa.
Koristele kahdella piparilla, kanelitangoilla, marsipaanista tehdyillä joulutähdillä ja jäähileillä.

Poistin siun aikaisemman viestin, terveisin Ylläpidon Sirkku

[Sokerihiiri]

Jouluinen hyydykekakku



Pohja:
300 g piparimurua
2 dl sulatettua rasvaa


Täyte:
2 prk rommi-rusinarahkaa
1 prk flora vispiä
n. 1 dl omatekoista luumuhilloa (kaupan luumuhillokin käy)
4 liivatelehteä
kanelia

Pohjaa varten murskaa piparit joko kaulimen avulla muovipussissa tai monitoimikoneella. Sulata rasva ja sekoita piparimurujen joukkoon. Painele taikina kelmutettuun irtopohjavuokaan (itse käytin tupperwaren hyydykekakkuvuokaa).

Vaahdota flora vispi. Sekoita joukkoon rommirusinarahkat sekä luumuhillo. Sulate liivatelehdet kiuhuvasssa vesitilkassa ja sekoita se ohuena nauhana täytemassan sekaan. Mausta kanelilla ja maun mukaan tarvittaessa sokerilla.

Koristeena piparimurua sekä pursotettua luumuhilloa.

[PAMPULA]

Osallistun tällä herkullisella

Jäädytetyllä mokka-toffeekakulla



Ohje ruokamaailmasta muutaman vuoden takaa.

120 g ohuita piparkakkuja
400 g maustamatonta tuorejuustoa
1 dl sokeria
1 rkl vaniljasokeria
4 dl kermaa
1 dl toffeeta
100 g suklaata
1 tl kaakaojauhetta
1 rkl kahvia

Vuoraa pitkä vuoka kelmulla. Käytä kolme piparia koristeluun. Laita ne vuoan pohjalle kelmun päälle.

Vatkaa kulhossa tuorejuusto, sokeri ja vaniljasokeri. Vaahdota kerma toisessa kulhossa. Yhdistä vaahdot.

Jaa vaahto kolmeen kulhoon kolmea kerrosta varten.
Ensimmäinen kerros valmistetaan kahvista. Sekoita kahvi ja kaakaojauhe kerma-juustoseokseen.

Sulata suklaa toista kerrosta varten. Yhdistä jäähtynyt suklaa vaahtoon. Sekoita kolmatta kerrosta varten paloiteltu toffee vaahtoon.

Kokoa kakku. Kaada vuokaan ensimmäisenä kahvivaahto. Levitä vaahto vuokaan tasaisesti. Lisää piparit vieri viereen vaahdon päälle.

Kaada suklaavaahto piparien päälle ja levitä. Lisää uusi kerros pipareita.

Kaada toffeevaahto päällimmäiseksi.

Peitä vuoka foliolla ja pakasta vähintään neljä tuntia.
Ennen tarjoilua kumoa kakku tarjoiluastiaan ja poista kelmu. Anna pehmentyä 5-10 minuuttia, leikkaa viipaleiksi ja tarjoile.


Lisää kuvia ja vinkkejä BLOGISSANI

[minisika]

Piparinen Baileys-kakku
100gr margariinia
2dl sokeria tai fariinisokeria
1 dl Baileys-likööriä
1 dl kermaviiliä
3 piparkakkua murustettuna
3 dl vehnäjauhoja
0,5 dl kaakaojauhetta
50g tummaa suklaa rouhetta
1 tl vaniljasokeria
1 tl kanelia
2 tl leivinjauhetta

Koristeluun 100g tummaa suklaata,2rkl baileystä, tomusokeria, kuuukot marsipaania

vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. sekoita kuivat aineet, raasta suklaa. Voitele ja korppujauhota vuoka.
Koristele tomusokerilla ja sulatetulla suklaalla . paista 175 c noin 50 minuuttia. Sulata suklaa, mausta baileysillä, levitä kakun päälle.
Nam, !

[hannato]

Osallistun haasteeseen , leipomallani 'piparikuusella'

Ja tassapa ohje:
3 dl. v.jauhoja
2 rkl.piparkakkumaustetta
0,5 tl muskottipahkinaa
0,5 tl neilikkaa
1 tl kaardemummaa
1dl ruokkosokeria
1 tl soodaa
1 muna
1,5 dl siirappia
3/4 dl sul.rasvaa
2,5 dl piimaa
1 dl kuivattuja karpaloita
Kuorrutus on tuorejuustosta/tomusokerista/rasvasta, ja mausteena piparkakkumaustetta
Muut koristeet sokerikuorrutteesta


Tanja lisäsi kuvan näkyviin

[Tanja]

Tällä kertaa äänet menivät niin tasan että palkittuja on neljä kappaletta, kaksi osallistujaa jaetulla ensimmäisellä sijalla ja kaksi osallistujaa jaetulla kakkossijalla. Pyysimme raatilaisilta myös vapaaehtoisia kommentteja äänestämistään haasteosallistujien leipomuksista.

Jaetulla ensimmäisellä sijalla ovat:

Pionin pipari-suklaa juustokakku (osallistumisnumero 8.), jota äänestäneet kommentoivat seuraavasti:

• Tämä nyt vaan mielyttää silmää, vaik ei pipareita näykkään
• On vain niin kaunis ja jouluinen koristelultaan
• Kakku on ihanan simppeli, mutta kuitenkin se huokuu jouluista tunnelmaa.
• Kakku on todella kaunis ja jouluinen. Kuusikoristelu valkealla pohjalla on tyylikäs. Ohjeen perusteella maistuu yhtä hurmaavalta kuin näyttääkin!
• erittäin taidokas koristelu, sopivan hillitty, erottuu varmasti joulupöydältä, resepti tuntuu herkulliselta, piparinen

ja Sokeriperhon Lumikuninkaan linna (osallistumisnumero 13), jota äänestäneet kommentoivat seuraavasti:

• piparitöitä hiukan tehneenä, väittäisin tämän linnan olevan loisto suoritus
• Niinkin yksinkertainen juttu, kuin piparkakkutalo jäi muilta osallistujilta kokonaan keksimättä Taloon, tai linnahan tuo on, on käytetty kovasti aikaa ja vaivaa. Ihan uskomaton tuo linna kyllä on ja se ansaitsee edes jonkinmoisen tunnustuksen!
• suuri töinen piparilinnake, hieno toteutus monine yksityiskohtineen, piparinen
• Erikoismaininta eräältä raatilaiselta: Sokeriperhon lumikuninkaan linna ansaitsee erikoismaininnan sen perusteella, että sen koristeluun on selvästi käytetty aikaa ja vaivaa. Linna on todella tyylikäs.

Sekä jaetulla kakkossijalla ovat:

Paula3:n pipari-suklaakohokkaat (osallistumisnro: 2), jota äänestäneet kommentoivat seuraavasti:

• Jotenkin tämä vain kiehtoi ja houkuttelee kokeilemaan!
• Näyttää ihanalta! Hattua nostan kohokkaan leipojille.
• Todella mainio idea, olisi loistava valinta esimerkiksi joulupöytään jälkiruoaksi.
• Resepti oli hyvä ja selkeä, uskoisin kohokkaan onnistuvan ohjeella hienosti, vaikka sen saaminen sellaiseksi kuin kohokkaan kuuluu olla, onkin haastavaa! Paula on kuvasta päätellen suoriutunut tässä erinomaisesti.
• Mielestäni oli kekseliästä käyttää piparimausteita kohokkaaseen. Varmasti maistuva jouluinen jälkiruoka.

ja Hannan glögikakku (osallistumisnro: 14), jota äänestäneet kommentoivat seuraavasti:

• Kaunis toteutus ja herkullisen näköinen!
• Tässä kauniissa ja jouluisessa kakussa on vielä ihana joulutähti-ideakin. Tykkäsin myös ajatuksesta yhdistää kakkuun glögikin - piparien uskollinen seuralainen.
• Kaunis kakku, jouluisen näköinen ja makuinen.

Kommentteja tulikin mukavasti, ne ovat aivan ihania joten tässä myös muiden haasteeseen osallistuneiden saamat kommentit osallistumisnumeroiden järjestyksessä:

Sanjan appelsiinisuklainen piparikakku (osallistumisnro: 1)

• Tässä on selkeästi jouluntuntua piparinmuodossa. Appelsiinin-suklaan ja piparin yhdistelmä kuulostaa mielenkiintoiselta

Manteli81:n pipareita ja glögiä - kakku (osallistumisnro: 3)

• Jouluinen, suussasulavan ja pehmeännäköinen hyydykekakku.

Marilelen piparisuklaajuustokakku (osallistumisnro: 5)

• Ihana idea jouluisen pöydän jälkiruoaksi. Erityisesti pidin ratkaisusta käyttää omenasosetta rasvan sijaan pohjassa, se keventää hyvin ja omenakin kuuluu mielestäni makuna osaksi joulua.
• Koristeet olivat kauniit ja jouluiset.
• Tämä leipomus on helppo tehdä myös aloittelevan leipojan. Tämä maistuu varmasti sekä aikuisille että lapsille.
• Yksinkertaisen kaunis kakku, joka ohjeesta päätellen ei myöskään ole liian raskas. Sopisi varmasti joulupöydän jälkiruoaksi ja häviäisi pian parempiin suihin.

Taikinataivaan piparkakku- suklaamousseleivokset (osallistumisnro: 11)

• viehättävän näköisiä ja kauniita joulupöydässä
• Leivokset ovat todella kauniita, oikein syötävän herkullisen näköisiä, näitä tulen testaamaan jossain vaiheessa itsekin! Voin vain kuvitella, miten pehmeän muheva täyte kovan suklaakuoren alta paljastuu. NJAM!

Rasse2000:n Talvinen piparikranssi (osallistumisnro: 12)

• kun aiheena on pipari, ni tässä se myös näkyy
• kaunis, jouluinen tunnelma, piparinen

PAMPULA:n jäädytetty mokka-toffeekakku (osallistumisnro: 16)

• Todella hieno idea, ja vaikka ei olekaan aivan kevyimmästä päästä, on se silti mielestäni hyvä jälkiruoka jouluiseen pöytään.
• Plussaa siitä, että se maistuu varmasti raskaankin aterian päälle, koska on jäädytetty. Kakku oli kuvan perusteella myös todella kauniisti toteutettu.

Onnea voittajille, kiitos kaikille osallistujille ja raatilaisille!! Tammikuussa taas uudet kujeet!

Pioni, Sokeriperho, Paula3 ja Hanna, laitattehan yhteystietonne hetimiten meillepäin niin saadaan palkinnot postiin! Voitte laittaa joko yv:tä miulle tai Sirkulle tai sähköpostilla leivontafoorumi at gmail.com

[Tanja]

Tässä vielä kuvat palkinnoista. Kiitos Pionille ylemmän kuvan lainaamisesta.